Lijst van de 3 grootste vleesverwerkers in Duitsland
Vlees heeft nog steeds een hoge waarde in ons dieet. Elke Duitse burger consumeert gemiddeld ongeveer 60 kg vlees per jaar – waarvan ongeveer twee derde varkensvlees. Daarmee staat Duitsland qua vleesconsumptie in het midden van het internationale veld en ligt het nog steeds iets onder het EU-gemiddelde. Toch is de vleesverwerking een belangrijke tak van de economie. Hier zijn de 3 grootste vleesbedrijven in één oogopslag. Dit artikel is gebaseerd op de unieke Lijst van de 300 grootste voedselproducenten in Duitsland.
Plaats 1: Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück: 7,3 miljard euro omzet (2019)
Tönnies is een van de grootste slachthuizen voor varkens en runderen in Duitsland, evenals een vleesverwerker en vleesraffinaderij. Het bedrijf, dat ongeveer 7.000 mensen in dienst heeft, is familiebedrijf. Het werd in 1971 opgericht als vlees- en worstgroothandel in Rheda, Nordrhein-Westfalen. Naast Duitsland heeft Tönnies productiefaciliteiten in Denemarken, Polen, Groot-Brittannië en Frankrijk. In Tönnies worden jaarlijks meer dan 20 miljoen varkens geslacht, waarvan ongeveer driekwart in Duitsland.
Plaats 2: Westfleisch SCE, Münster: 2,8 miljard euro omzet (2019)
Westfleisch is een coöperatieve slachterij en vleesverwerker met vestigingen in Noordrijn-Westfalen en Nedersaksen. De leden en eigenaars zijn meer dan 4.000 boeren. De oorsprong van het bedrijf gaat terug tot 1928. Vandaag de dag wordt er ongeveer 1 miljoen ton vlees verkocht en worden er jaarlijks meer dan 8 miljoen varkens geslacht. Ongeveer 40 procent van het vlees wordt geëxporteerd.
Plaats 3: heristo holding gmbh, Bad Rothenfelde: 1,3 miljard euro omzet (2018)
Aan het begin van heristo was er een kleine slagerij en een restaurant in Versmold. In 1913 werd het de Westfaalse vleeswarenfabriek Stockmeyer. Het vormt vandaag de dag nog steeds de kern van de heristo groep. heristo is een Duits familiebedrijf in de voedingsmiddelenindustrie met een focus op vleesverwerking en worstproducten. De Stockmeyer Groep is hiervoor binnen de groep verantwoordelijk. Andere bedrijfsonderdelen zijn (vis)delicatessenzaken, kant-en-klare maaltijden, veganistische voeding en huisdiervoer. heristo heeft ongeveer 3.000 medewerkers in dienst.Bron:: Listenchampion Beeldbron: Unsplash
